I valori e la cultura di Banca del Grano sono gli stessi dei suoi promotori,
professionisti del settore agricolo, e non a caso,
i pilastri principali seguono la triple bottom line della sostenibilità.
Economica
Importanza del benessere per i produttori e gli altri attori della filiera agricola, perseguito attraverso la democratizzazione del mercato e ridistribuendo i profitti.
Ambientale
Salvaguardia della biodiversità, rispetto del suolo e dei terreni coltivati, richiedendo il rispetto a tutti i partecipanti di determinati requisiti, quali evitare qualsiasi rischio di inquinamento.
Sociale
Attenzione al qualità dei prodotti e il loro impatto sulla salute delle persone, con requisiti specifici sul prodotto consegnato e tokenizzato
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